2年前に購入した『リビングフードをはじめましょう』を改めて読んでみました。当時は「ちょっと敷居が高いかなぁ」と感じたレシピも、今なら抵抗なく作れそう。
とりあえずスムージーやジュース、ナッツミルク、ドレッシングなどの簡単なものから始めてみようかな。 
代々木上原のベジ・パラダイスが懐かしい。閉店したみたいだけど。
大阪にリビングフードのレストランはあるのだろうか!?
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リビングフードの本を読みながら、リビングフードとはまったく関係ないコーヒーゼリー(ゼラチンではなく寒天で固めてます)を作ってみました。 
この本の素晴らしいところは、載ってるレシピがどれも簡単に作れるものばかりで、本当に美味しいことです。
最初に作ったキウイ・クリーム・タルトはそのあまりの美味しさに、2日後にもう一度作ってしまいました。 
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母は、この本と一緒にサラダッコも購入していました。スパイラル・スライサーとも呼ばれているこの器具、なかなか使い勝手も良くて便利。
まだニンジンでしか試してないけど、ズッキーニとジャガイモが楽しみ♪ 
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祖父母宅に余っていた、鍋やフライパンをいただきました。
カトラリーももらったし、自炊するぞ。
今日は久しぶりに家族麻雀。新年早々勝たせていただき、上機嫌でした。
久しぶりに前職の職場に立ち寄ってみた。
懐かしい人たちが変わらず忙しそうに働いていて、ちょっとだけしんみりした。
もう二度と戻ることはない場所だけど、いろんな人とのネットワークを作った場所だった。
結局、人と人とのつながりなのだ。
晩ご飯は、ひじきとほうれん草とホタテのパスタ。かなり美味しかった。ごちそうさまでした。
セミナー最終日も無事に終わる。
本にサインをしてもらい、一緒に写真も撮ってもらった(ミーハー)。
仲良くなったTA (Teaching Assistant)や、一緒に通訳ボランティアをした人たちと写真を撮り合ったり連絡先を交換したり。可愛くて美人な友人が二人出来た♪こんなに賢くて楽しい人たちと知り合えるとは思っていなかったので、とても得した気分。
日曜日のチーズランチを食べられない私をかわいそうに思った(笑)両親が、チーズディナーを作って待っていてくれた。Thank you♪
15年以上愛用していたミル&ミキサー(確か大学生時代に実家から持参したもの)。
8月のある日、スイッチを入れたら、本体が急に熱くなり変な匂いが漂ってきた。その後、遂にうんともすんともいわなくなった。
長い間ありがとね。
ミルがないと玄米クリームが作れないので、泣く泣く新しいものを購入。
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使いやすくてなかなか良い。
ほぼ毎日玄米クリーム作りに活躍中。
今日はチーズケーキを食べたい衝動に駆られたところを思いとどまり、ゆるベジなキッチンで紹介されていた「鉄分たっぷり♪プルーンクリーム」をレーズンに置き換えて作ってみた。
…めちゃくちゃ簡単(豆腐とレーズンをミキサーにかけるだけ)なのに、甘くてクリーミィで美味しい♪ 甘党の皆様、お試しあれ。
恩師から、生ウニをいただいた。
はまぞおさん、いつもありがとうございます!!!
夫がウニのパスタを作ってくれた。
とても美味しくて、恩師と夫と食材に心から感謝した。
洗い物をしていたら、大学生の頃から使っていたフライパンのテフロン加工に傷がついているのを発見。いつ? どうやって!?
不本意だが、このまま使い続けるわけにもいかないので、後継のフライパンを購入することに。さんざん悩んだ挙げ句、友人たちが薦めるレミパンに決定(パートナーが)。注文したらすぐに届いた。
使い心地や如何に!?
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